EXPÉRIENCE PARTAGÉE

La ferme-auberge vous invite à l’échange et au partage :

Le cuisinier fermier-aubergiste Jean-Philippe est avant tout éleveur et passionné par son métier d’agriculteur : pour les personnes qui désirent prolonger leur séjour par une nuitée sur le parc, Jean-Philippe leur concoctera de bons petits plats qui mijotent sur le feu ou dans le four pendant de longues heures.
C’est la raison pour laquelle un civet de Highland ou d’Aurochs ne peut être servi que sur réservation préalable pour un minimum de 12 personnes.

En salle, Lucie, la soigneuse du parc, Aline, la capacitaire et curatrice, Lilian, le responsable de la section équestre Equit’Héria, et Silas, l’aîné de la famille, en été, occasionnellement Jean-Marie, notre maître charpentier, qui réalise toutes les constructions en bois sur le parc, n’hésiteront pas à vous faire partager leur passion ou vous expliquer les actions de conservation des races ancestrales et du site du Bas-Marais du Val Dessous.

La proximité et l’ambiance décontractée facilite également les échanges entre convives.